圖片來源：TechRepublic/Nick Heath
Windows 10 開始菜單力求多功能，為您提供傳統的單列菜單和平鋪屏幕。您可以在菜單中找到所有已安裝的應用程序，並且可以將您喜愛的應用程序固定到平鋪屏幕上，以便更快、更輕鬆地訪問。但編輯菜單本身俱有挑戰性 - 特別是如果您想將其排列和組織到您自己的自定義文件夾和快捷方式中。
如果您對 Windows 10 開始菜單或平鋪部分不太滿意，或者只是想探索其他選項，那麼開始菜單替代方案值得嘗試。一個可靠的選擇是名為 Open Shell 的免費程序。 Open Shell 將 Windows 10 開始菜單替換為更傳統的開始菜單，讓您可以使用您選擇的文件夾和快捷方式自定義菜單。
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Open Shell 基於另一種 Windows“開始”菜單替代方案，稱為經典外殼。 Classic Shell 是一個流行的程序，於 2017 年 12 月停止了積極開發。此後，開發工作由 GitHub 上的志願者接管，他們將新程序命名為 Open Shell。 Classic Shell 的最新版本仍然有效，並且仍然可以在其網站上下載，但如果您更喜歡使用不斷更新的程序，Open Shell 是更好的選擇。
首先，從程序的下載最新版本的 OpenShellSetup .exe 文件GitHub 頁面。運行下載的 .exe 文件來安裝軟件。安裝後，將打開 Open Shell 的“設置”窗口。在此屏幕上，選擇您喜歡的“開始”菜單佈局：一列經典樣式、兩列經典樣式或 Windows 7 樣式。您還可以選擇用不同的圖標替換“開始”按鈕（圖A）。
圖A
您可以單擊“設置”中的其他部分，例如“基本設置”、“皮膚”和“自定義開始菜單”。您還可以選中“顯示所有設置”框，您可以在其中調整程序的各個方面。但設置的數組可能會讓人不知所措，因此我建議此時使用“Open Shell”菜單來看看您是否喜歡它。然後，您可以隨時返回“設置”窗口以完全自定義程序。單擊“確定”關閉“設置”窗口，然後單擊“開始”按鈕。將顯示 Open Shell 開始菜單，其中包含您在“設置”中選擇的佈局 (圖B）。
圖B
例如，如果您選擇“Windows 7 樣式”菜單，則最近使用的應用程序將顯示在左側，而特定功能和文件夾（例如“文檔”、“圖片”、“控制面板”和“設置”）將顯示在右側。單擊“所有程序”條目將左側的視圖更改為所有已安裝的程序（圖C）。
圖C
是的，“所有程序”菜單可能看起來很混亂，文件夾和快捷方式分散在各處，但您現在可以通過創建特定文件夾並將快捷方式移動到正確的文件夾中來自定義菜單。您可以通過兩種不同的方式來完成此操作。右鍵單擊“所有程序”菜單上的任意位置。選擇新建文件夾命令（圖D）。
圖D
在文本字段中，輸入您想要為文件夾指定的名稱。例如，如果您要創建一個文件夾來存儲 Microsoft Office 的所有快捷方式，請將該文件夾命名為 Microsoft Office。如果您要創建一個文件夾來存儲實用程序，請將該文件夾命名為“實用程序”。單擊確定（圖E）。
圖E
創建必要的文件夾後，將適當的快捷方式移至其中。將所有 Microsoft Office 程序的快捷方式移至 Microsoft Office 文件夾中。將所有實用程序移至 Utilities 文件夾中。您可以通過將快捷方式拖放到相應的文件夾中，在“Open Shell”菜單中輕鬆執行此操作。您還可以右鍵單擊快捷方式並從菜單中選擇剪切。然後右鍵單擊其新文件夾並選擇粘貼（圖F）。
圖F
或者，您可以在文件資源管理器中創建文件夾並移動快捷方式。要訪問正確的文件夾，請右鍵單擊“所有程序”條目，然後選擇“打開”或“打開所有用戶”。某些 Windows 程序和應用程序是為所有用戶安裝的，以便 PC 上的每個帳戶都可以訪問它們。其他程序僅為當前用戶安裝。 “打開所有用戶”選項將指向為所有帳戶安裝的程序的快捷方式，而“打開”選項將指向您僅為您的帳戶安裝的程序的快捷方式。最終，如果您希望通過文件資源管理器執行此操作，則需要使用這兩個位置來完全組織所有應用程序。 （圖G）。
圖G
在文件資源管理器中，定位所有用戶的“開始”菜單快捷方式窗口和當前用戶的快捷方式窗口。我更喜歡將所有快捷方式移至所有用戶的菜單中，以便它們都位於一個位置。從那裡，您可以創建文件夾並將相應的快捷方式移動到正確的文件夾中（圖H）。
圖H
完成後，關閉文件資源管理器窗口。單擊“開始”按鈕，然後單擊“所有程序”條目以查看您的自定義菜單（圖一）。如果您想訪問常規 Windows 10 開始菜單，請單擊“返回”，然後選擇頂部的“開始菜單 (Windows)”條目。
圖一
如果您對 Open Shell 感到滿意，您可以進一步自定義該程序。為此，請右鍵單擊其“開始”按鈕並選擇“設置”。您現在可以調整基本設置。選中“顯示所有設置”框以查看和使用更高級的設置。